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Chiffre

Chiffre

Olivier Martin est sociologue et statisticien, professeur à l’UFR des Sciences Humaines et Sociales, et directeur du Centre de Recherche sur les Liens Sociaux (CERLIS – UMR CNRS 8070).Les chiffres, omniprésents, posés comme donnés, semblent imposer une vérité laquelle...

Est-il encore possible de bien manger ?

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Les Grands Débats d’Université Paris Cité s’intéressent aux liens entre alimentation et santé. Le 12 décembre prochain,  Mathilde Touvier, directrice de l’équipe de recherche en Epidémiologie Nutritionnelle à l’INSERM, et Robert Barouki, professeur de biochimie à...